路老说,喝什么茶要根据时间不同和人的工作、身体状态来决定,上午应该喝绿茶、午后应喝乌龙茶、晚上应喝普洱(熟普洱)茶。路老喝茶犹如辨证用药,他每天必喝的三杯茶,实际蕴含了调理脾胃的养生理念。
上午绿茶:阳气上升,心神俱旺。“一日之计在于晨”,上午阳强阴弱,阳气趋于表,气机上升,是人体功能最旺盛的时期。绿茶较多地保留了鲜叶的天然物质,属茶中之阳。此时饮绿茶,可以帮助脾胃运化水谷精微于周身,保持精力旺盛,即所谓提神醒脑。
下午乌龙茶:健脾消食,保持运化功能。午后阳气渐弱,阴气渐升,脾胃功能较上午有所减弱。人们常在午餐时吃一些油腻食物,妨碍脾胃运化。
《本草拾遗》记载,饮茶可以“去人脂,久食令人瘦”,可见饮茶去肥腻功效自古受人推崇。乌龙茶是中国茶的代表,如铁观音等,属于半发酵茶,主要成分为单宁酸(与脂肪的代谢有密切关系),能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物吸收,促进脂肪燃烧,降低血液中胆固醇含量,尤其能减少腹部脂肪的堆积。
晚上普洱茶:护胃、养胃、安睡。夜里阴强阳弱,阳气趋于里,气机下降。中医认为“胃不和则卧不安”。经过人工速成发酵后再加工而成的普洱茶(熟普),甘滑、醇厚,进入人体后附着在胃的表层,形成保护膜,长期饮用可起到护胃、养胃的作用。
其中的咖啡因经多年陈放发酵,作用减弱,所以喝后不会兴奋,使人能够安睡。普洱茶还有补气固精作用,热饮肠胃舒适,还可治疗尿频。